キュイジニエ募集中：ラナプール「ロアジス」（★★）
南仏ラナプールの元三ツ星、現二ツ星店「ロアジス」では、現在スーシェフとシェフドラン（サル）を募集中とのこと。
かつてはルイ・ウーティエ氏のもとで三ツ星でしたが、現在はランボー兄弟の元で二ツ星。日本の食材に傾斜したメニュー構成が印象的ですね。
チャレンジされる方は是非直接「ロアジス」にご連絡を。
かつてはルイ・ウーティエ氏のもとで三ツ星でしたが、現在はランボー兄弟の元で二ツ星。日本の食材に傾斜したメニュー構成が印象的ですね。
チャレンジされる方は是非直接「ロアジス」にご連絡を。
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