フランスミシュラン社最新刊：ボンヌプティットターブル（フランス）２０１４
昨日１月３１日、フランスのビブグルマンレストランだけを集めた「ボンヌプティットターブル２０１４」がフランスで刊行されました。ミシュランフランス２０１４は今月２４日に発売予定ですが、その先駆けとしてこちらが刊行された次第です。
さて掲載基準ですが、地方で３１ユーロ、パリで３５ユーロ以下のメニュー（前菜、メイン、デザート）を提供しているお店で、料理が美味しいお店にビブグルマンマークがつくこととなっています。
星付き店のカジュアルラインレストランがやはり目立つ印象がありますね。詳しい店名は割愛しますが、新規掲載店のみリストを以下に載せておきます。
（パリ）
75007 La Laiterie Saint Clotilde
75007 Bistrot Belhara
75009 Les Affranchis
75009 Les Canailles
75009 La Régalade Conservatoire
75012 Il Goto
75014 L'Essentiel
75015 Le Pario
75017 Le Petit Verdot du 17 ème
75018 Miroir
Levallois-Perret L'Audacieux
Levallois-Perret Le Bistrot d'Oscar
Ville d'Avray Le Café des Artistes
（地方）
01 Lent Auberge Lentaise
01 Meillonnas Auberge au Vieux Meillonnas
01 Montanges L'Auberge du Pont des Pierres
04 Moustiers-Ste-Marie Les Santons
06 Cannes / Le Cannet Bistrot St-Sauveur
06 Carros La Forge
06 Mougins L'Amandier de Mougins
06 Nice Comptoir du Marché
06 Nice La Méranda
06 Nice Les Pêcheurs
06 Le Rouret Bistro du Clos
06 Vence La Farigoule
08 Charleville Mézière / Montcy Notre-Dame L'Auberge du Laminak
09 Pamiers Deymier
10 Bar-sur-Seine Le Val Moret
11 Leucate 35 B
11 Narbonne Petit Comptoir
11 Narbonne La Table des Cuisiniers Cavistes
11 Sallèles-d'Aude Les Ecluses
12 Laguiole Gilles Moreau
13 Arles Bistro A Côté
14 Bayeux La Rapière
14 Bernières-sur-Mer L'As de Trèfle
14 Deauville La Flambée
14 Falaise La Fine Fourchette
14 Honfleur La Fleur de Sel
14 Lisieux / Coquainvilliers Sogni d'Italia
14 Ouistreham La Table d'Hôtes
17 Mornac-sur-Seudre Les Basses Amarres
17 Saujon Le Ménestrel
19 Brive-la-Gaillarde En Cuisine
21 Dijon DZ' Envies
21 Dijon So
21 Meursault Le Chevreuil
21 Nuits St Georges Le Chef Coq
22 Pléneuf Val André / Le Val-André Le Sub
27 Evreux La Gazette
27 Nonancourt Relais du Vieux Château
29 Crozon / Le Fret Hostellerie de la Mer
29 Morlaix L'Estaminet
29 St-Guénolé Sterenn
31 Toulouse Le Bibent
32 L'Isle-Jourdain L'Echapée Belle
33 Bordeaux Une Cuisine en Ville
33 Bordeaux Dubern - Bistrot Gourmand
36 Le Blanc Le Cygne
38 Aoste Au Coq en Velours
38 Les Deux-Alpes Le Raisin d'Ours
38 Grenoble La Brasserie du Fantin Latour
38 Tencin La Tour des Sens
39 Dôle Grain de Sel
40 Roquefort Le St-Vincent
42 St-Bonnet-le-Château La Calèche
42 Violay Loïc Picamal
43 Le Puy en Velay Bambou et Basilic
47 Puymirol La Poule d'Or
49 Angers Le Petit Comptoir
50 Cherbourg-Octeville Le Vauban
50 Hambye / Abbaye Auberge de l'Abbaye
51 Reims Eveil des Sens
57 Delme A la XII Borne
59 Lille La Cense
61 Le Pin-au-Haras La Tête au Loup
62 Douai / Brebières Air Accueil
63 Clermont-Ferrand / Lempdes B2K6
66 Font Romeu La Chaumière
66 Laroque-les-Albères Côté Saisons
66 Prats-de-Mollo-la-Preste Bellevue
66 Villefranche-de-Conflent L'Odyssée
68 Feldbach Cheval Blanc
68 Illzach La Bistronomie
68 Kaysersberg La Vieille Forge
68 Kaysersberg Winstub
68 Ribeauvillé Au Relais des Ménétriers
68 Rosenau Au Lion d'Or
69 Anse Au Colombier
69 Lyon Le Bistot des Voraces
69 Lyon Les Saveurs de Py
69 Lyon Balthaz'art
69 Lyon / Villeurbanne 33 TNP
69 Lyon La Table 101
71 St-Maurice-de-Satonnay Auberge des Grenouillats
74 Annecy Le Denti
74 Sixt-Fer-à-Cheval Le 27
76 Aumale Villa des Houx
76 Dieppe Bistrot du Pollet
76 Dieppe / Neuville-lès-Dieppe Auberge du Vieux Puits
76 Yerville Hostellerie des Voyageurs
81 Gaillac Vigne en Foule
82 Valence d'Agen L'Entracte
83 La Cadière-d'Azur Le Bistrot de Jef
83 Saint-Raphaël Les Voiles
84 L'Isle-sur-la-Sorgue La Balade des Saveurs
84 Vaison-la-Romaine Bistro du'O
85 Noirmoutier en l'Ile / Ile de Noirmoutier Le Grand Four
85 La Roche-sur-Yon Le Saint-Charles
85 Les Sables-d'Olonne / Château-d'Olonne La Ferme de Villeneuve
さて掲載基準ですが、地方で３１ユーロ、パリで３５ユーロ以下のメニュー（前菜、メイン、デザート）を提供しているお店で、料理が美味しいお店にビブグルマンマークがつくこととなっています。
星付き店のカジュアルラインレストランがやはり目立つ印象がありますね。詳しい店名は割愛しますが、新規掲載店のみリストを以下に載せておきます。
（パリ）
75007 La Laiterie Saint Clotilde
75007 Bistrot Belhara
75009 Les Affranchis
75009 Les Canailles
75009 La Régalade Conservatoire
75012 Il Goto
75014 L'Essentiel
75015 Le Pario
75017 Le Petit Verdot du 17 ème
75018 Miroir
Levallois-Perret L'Audacieux
Levallois-Perret Le Bistrot d'Oscar
Ville d'Avray Le Café des Artistes
（地方）
01 Lent Auberge Lentaise
01 Meillonnas Auberge au Vieux Meillonnas
01 Montanges L'Auberge du Pont des Pierres
04 Moustiers-Ste-Marie Les Santons
06 Cannes / Le Cannet Bistrot St-Sauveur
06 Carros La Forge
06 Mougins L'Amandier de Mougins
06 Nice Comptoir du Marché
06 Nice La Méranda
06 Nice Les Pêcheurs
06 Le Rouret Bistro du Clos
06 Vence La Farigoule
08 Charleville Mézière / Montcy Notre-Dame L'Auberge du Laminak
09 Pamiers Deymier
10 Bar-sur-Seine Le Val Moret
11 Leucate 35 B
11 Narbonne Petit Comptoir
11 Narbonne La Table des Cuisiniers Cavistes
11 Sallèles-d'Aude Les Ecluses
12 Laguiole Gilles Moreau
13 Arles Bistro A Côté
14 Bayeux La Rapière
14 Bernières-sur-Mer L'As de Trèfle
14 Deauville La Flambée
14 Falaise La Fine Fourchette
14 Honfleur La Fleur de Sel
14 Lisieux / Coquainvilliers Sogni d'Italia
14 Ouistreham La Table d'Hôtes
17 Mornac-sur-Seudre Les Basses Amarres
17 Saujon Le Ménestrel
19 Brive-la-Gaillarde En Cuisine
21 Dijon DZ' Envies
21 Dijon So
21 Meursault Le Chevreuil
21 Nuits St Georges Le Chef Coq
22 Pléneuf Val André / Le Val-André Le Sub
27 Evreux La Gazette
27 Nonancourt Relais du Vieux Château
29 Crozon / Le Fret Hostellerie de la Mer
29 Morlaix L'Estaminet
29 St-Guénolé Sterenn
31 Toulouse Le Bibent
32 L'Isle-Jourdain L'Echapée Belle
33 Bordeaux Une Cuisine en Ville
33 Bordeaux Dubern - Bistrot Gourmand
36 Le Blanc Le Cygne
38 Aoste Au Coq en Velours
38 Les Deux-Alpes Le Raisin d'Ours
38 Grenoble La Brasserie du Fantin Latour
38 Tencin La Tour des Sens
39 Dôle Grain de Sel
40 Roquefort Le St-Vincent
42 St-Bonnet-le-Château La Calèche
42 Violay Loïc Picamal
43 Le Puy en Velay Bambou et Basilic
47 Puymirol La Poule d'Or
49 Angers Le Petit Comptoir
50 Cherbourg-Octeville Le Vauban
50 Hambye / Abbaye Auberge de l'Abbaye
51 Reims Eveil des Sens
57 Delme A la XII Borne
59 Lille La Cense
61 Le Pin-au-Haras La Tête au Loup
62 Douai / Brebières Air Accueil
63 Clermont-Ferrand / Lempdes B2K6
66 Font Romeu La Chaumière
66 Laroque-les-Albères Côté Saisons
66 Prats-de-Mollo-la-Preste Bellevue
66 Villefranche-de-Conflent L'Odyssée
68 Feldbach Cheval Blanc
68 Illzach La Bistronomie
68 Kaysersberg La Vieille Forge
68 Kaysersberg Winstub
68 Ribeauvillé Au Relais des Ménétriers
68 Rosenau Au Lion d'Or
69 Anse Au Colombier
69 Lyon Le Bistot des Voraces
69 Lyon Les Saveurs de Py
69 Lyon Balthaz'art
69 Lyon / Villeurbanne 33 TNP
69 Lyon La Table 101
71 St-Maurice-de-Satonnay Auberge des Grenouillats
74 Annecy Le Denti
74 Sixt-Fer-à-Cheval Le 27
76 Aumale Villa des Houx
76 Dieppe Bistrot du Pollet
76 Dieppe / Neuville-lès-Dieppe Auberge du Vieux Puits
76 Yerville Hostellerie des Voyageurs
81 Gaillac Vigne en Foule
82 Valence d'Agen L'Entracte
83 La Cadière-d'Azur Le Bistrot de Jef
83 Saint-Raphaël Les Voiles
84 L'Isle-sur-la-Sorgue La Balade des Saveurs
84 Vaison-la-Romaine Bistro du'O
85 Noirmoutier en l'Ile / Ile de Noirmoutier Le Grand Four
85 La Roche-sur-Yon Le Saint-Charles
85 Les Sables-d'Olonne / Château-d'Olonne La Ferme de Villeneuve
- 関連記事
-
- ミシュランフランス２０１４展望
- フランスミシュラン社最新刊：ボンヌプティットターブル（フランス）２０１４
- Michelin Tokyo 2014 ミシュラン東京 横浜 湘南 ２０１４
プロフィール
