地方二ツ星シェフのパリ食事会：オンフルール「サカナ」（★★）アレクサンドル・ブルダス氏
ミシェル・ブラス・トーヤジャポンでシェフを務められたブルダス氏は現在オンフルールを拠点にお仕事をされています。
パリ２区にも、パスカードという玉ねぎやベーコンなどを入れたスイーツでない南フランスルエルグ地方のクレープを出すお店「パスカード」（ミシュラン未掲載）を開かれていて、そちらでお料理披露ということです。
日時は２月４日（１９時半スタート）と明後日に迫っていて、席数も限られるので今からだと予約は難しいかもしれませんが、ご興味あれば是非トライしてみてください。
気になるお食事の内容は、魚料理二皿、パスカード、皿盛りのデザート、数種のミニスイーツパスカードで構成されるコースにグラスワイン３杯がついてきます。お値段は９０ユーロです。
シェフとの距離が近い印象のこうした会はよいタイミングで出会えると楽しそうですね。シェフもお若くてまだまだこれからという感じですし。
今回直前になりましたが、またこうしたイベントがありましたらこちらでご紹介したいと思いますので、定期的なブログのチェックを是非お願いいたします。
パリ２区にも、パスカードという玉ねぎやベーコンなどを入れたスイーツでない南フランスルエルグ地方のクレープを出すお店「パスカード」（ミシュラン未掲載）を開かれていて、そちらでお料理披露ということです。
日時は２月４日（１９時半スタート）と明後日に迫っていて、席数も限られるので今からだと予約は難しいかもしれませんが、ご興味あれば是非トライしてみてください。
気になるお食事の内容は、魚料理二皿、パスカード、皿盛りのデザート、数種のミニスイーツパスカードで構成されるコースにグラスワイン３杯がついてきます。お値段は９０ユーロです。
シェフとの距離が近い印象のこうした会はよいタイミングで出会えると楽しそうですね。シェフもお若くてまだまだこれからという感じですし。
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