カーブ見学会：パリ「ルサンク」（★★）
１９９８年のソムリエ世界大会の準チャンピオンで同店のディレクターでもあるエリック・ボマール氏が、レストランとホテルのお客さんを対象としてカーブ見学会を催します。
こちらは地下１４メートルにあるカーブに１時間ほどご案内する企画です。その際に、ボマール氏が５万本あるワインの中からセレクトする三種類のグラスワインをテイスティングすることができ、シャルキュトリ（ハム、ソーセージなど）、グジェール（チーズ入りミニシュー）、チーズがそのお供についてくるようです。
２月７日の会は丁度昨日で、すでに終わっていますが、以後３月５日、４月９日、５月７日と開催される予定です。パリに行かれる方はこの機会に是非いかがでしょう。
上とはまた別の話ですが、同店は私がかつて訪れた際にはフィリップ・ルジャンドル氏がシェフでした（当時は三ツ星）が、現在はロブションのお弟子さんのエリック・ブリファー氏がシェフを務められていますね。ルジャンドル氏は現在はロワール地方で小さなホテルなどをされているようです。
こちらは地下１４メートルにあるカーブに１時間ほどご案内する企画です。その際に、ボマール氏が５万本あるワインの中からセレクトする三種類のグラスワインをテイスティングすることができ、シャルキュトリ（ハム、ソーセージなど）、グジェール（チーズ入りミニシュー）、チーズがそのお供についてくるようです。
２月７日の会は丁度昨日で、すでに終わっていますが、以後３月５日、４月９日、５月７日と開催される予定です。パリに行かれる方はこの機会に是非いかがでしょう。
上とはまた別の話ですが、同店は私がかつて訪れた際にはフィリップ・ルジャンドル氏がシェフでした（当時は三ツ星）が、現在はロブションのお弟子さんのエリック・ブリファー氏がシェフを務められていますね。ルジャンドル氏は現在はロワール地方で小さなホテルなどをされているようです。
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