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在仏日本人一つ星シェフ松嶋氏新店情報＆元三つ星（現二つ星）シェフヤニック・アレノ氏グループ人材募集

松嶋氏新店

松嶋啓介シェフが魚介専門店「ポセイドン」をつい昨日ニースにオープンさせたとのことです。詳報はまた後ほど。


ヤニック・アレノ氏グループ人材募集

単なるリンク貼りで申し訳ありませんが、結構色々な人材募集がされています。三つ星シェフになるとグループが出来てしまうのです。ミシュランはなんだかんだ言ってもやはりすごい影響力ですよね。

http://www.yannick-alleno.com/rejoignez-nous/


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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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