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フランス星付きシェフ交代まとめ(2013年12月22日〜2014年3月9日)

たまにこうしてまとめた方が、後から見る方には便利かと思い、定期的にまとめることにしました。不定期ですが、3ヵ月おきくらいでよいかと思っています。

星の数は記事掲載当時のものになります。念のため、2014年ミシュランフランスでの評価も「→」の右に添えておきます。


サンテミリヨン「オテルリドゥプレザンス」★★→無星
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-561.html
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-590.html

コリアス「オテルリ・ル・カストゥラ」★★→無星
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-582.html

ヴァンス「ルサンマルタン」★★→★
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-619.html
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-633.html

リヨン郊外(シャルボニエールレバン)「ラロトンド」★★→★★
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-632.html

コルシカ島ポルトベッキオ「カサデルマール」★★→★
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-635.html

ヴェズレー「レスペランス」★★→★★(注)
http://gastro11.blog66.fc2.com/blog-entry-646.html
注:ミシュランフランス2014発売後、3月1日からの交代になります。


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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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