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人材募集中:エズ「シャトードゥラシェーヴルドール」(★★)

コートダジュールのいわゆる鷲の巣村にある「シェーヴルドール」にて、3名のコミドキュイジンヌをさがされているとのことです。

一度うかがったことがありますが、切り立った崖の上にある立地で、海しか見えないような眺めは絶景でした。小さいサルですが、雰囲気満点の特別な空間ですね。

メイン2(平目のこんがり)
当時頂いた石鮃の黄金焼き、季節柄アスパラガスが添えられていました。

現在は着任して日が浅いシェフが二つ星を守られています。

ご興味ある方は、直接お店にメッセージをということです。下記にFBのアドレスを載せておきます。

https://www.facebook.com/chevredor


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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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