ポール・ボキューズグループ新店：リヨン・グラントテルデューリヨンにレストラン開業予定
フランスの伝説的シェフ、ポール・ボキューズ氏の会社であるノールシュッドデベロップマン社はエファージュグループと、リヨンにあるグラントテルデューリヨン（別名：ルグランレフェクトワール）にレストランを開業させる契約を締結したと発表されました。
このグラントテルデューリヨンはユネスコ世界遺産であるリヨンの歴史地区にある歴史的建造物群の一部で、レストランの方向性についてはまだ未定とのことです。ただ、建物がまずあって、そこからレストランを構築するのはボキューズグループとしては初めてのことで、立地を大いに活かしたレストランにしたい意向のようですね。
開業予定年は２０１７年末とのことなので、次第に計画が明らかになっていくことでしょう。詳細わかり次第またお伝えしていきたいと思います。
このグラントテルデューリヨンはユネスコ世界遺産であるリヨンの歴史地区にある歴史的建造物群の一部で、レストランの方向性についてはまだ未定とのことです。ただ、建物がまずあって、そこからレストランを構築するのはボキューズグループとしては初めてのことで、立地を大いに活かしたレストランにしたい意向のようですね。
開業予定年は２０１７年末とのことなので、次第に計画が明らかになっていくことでしょう。詳細わかり次第またお伝えしていきたいと思います。
- 関連記事
-
- コラボ企画：パリ「ダヴィッド・トゥッタン」（無星）シェフ×イタリア一つ星店シェフ
- ポール・ボキューズグループ新店：リヨン・グラントテルデューリヨンにレストラン開業予定
- コンクール結果報告：第三回ポール・エーベルラン賞
プロフィール
