海外有名店東京新店計画：コペンハーゲン「ノーマ」（★★）
つい先ほどヤフーニュースで知ったので、ご存じの方も大勢かと思いますが、念のための記事です。
今年の「世界のベストレストラン５０」で首位に返り咲いた、デンマークの「ノーマ」（★★）が来年東京に出店するとのことです。場所は未定とのこと。
詳しくは別の記事に譲るとして、「ノーマ」は世界のベストレストラン５０で２０１０年から２０１２年まで首位をとったことのある有名店で、ミシュランでは二つ星に輝いています。
本ブログでは、同店出身のビクター・ワグマン氏、サム・ヌッター氏の来日ディナー（４月３日、４日）情報をお伝えしたこともありました。このディナー自体はすでに終わっていますが、ご参考までに記事のリンクをこちらに載せておきます。
フランスはヴァランスの、「ピック」（★★★）シェフのアンヌ・ソフィー・ピック氏もゆくゆくは日本出店を狙っているようですし、今後さらににぎわっていくことが予想される日本の美食界…ますます目が離せませんね。
今年の「世界のベストレストラン５０」で首位に返り咲いた、デンマークの「ノーマ」（★★）が来年東京に出店するとのことです。場所は未定とのこと。
詳しくは別の記事に譲るとして、「ノーマ」は世界のベストレストラン５０で２０１０年から２０１２年まで首位をとったことのある有名店で、ミシュランでは二つ星に輝いています。
本ブログでは、同店出身のビクター・ワグマン氏、サム・ヌッター氏の来日ディナー（４月３日、４日）情報をお伝えしたこともありました。このディナー自体はすでに終わっていますが、ご参考までに記事のリンクをこちらに載せておきます。
フランスはヴァランスの、「ピック」（★★★）シェフのアンヌ・ソフィー・ピック氏もゆくゆくは日本出店を狙っているようですし、今後さらににぎわっていくことが予想される日本の美食界…ますます目が離せませんね。
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