ミシュランガイド新規対象都市発表：リオデジャネイロ、サンパウロ（ブラジル）
というわけで、２０１５年３月の発刊（予定）に向けてすでに調査員達が両都市のレストランを渉猟しているものと思われます。
ミシュランガイド初の南米大陸進出とのことですが、ブラジルは美食の世界でも食材やら調理法、レストランなど色々と注目すべき点が多いようです。一度もうかがったことがないので、あくまでミシュランのディレクターのお話ということですが。
これでミシュランの海外進出としては２５番目とのことです。世界展開に目を見張るものがありますが、福岡・佐賀を対象とするガイドの今年７月１０日の発刊が伝えられている日本もさらに広がることを期待したいですね。
ミシュランガイド初の南米大陸進出とのことですが、ブラジルは美食の世界でも食材やら調理法、レストランなど色々と注目すべき点が多いようです。一度もうかがったことがないので、あくまでミシュランのディレクターのお話ということですが。
これでミシュランの海外進出としては２５番目とのことです。世界展開に目を見張るものがありますが、福岡・佐賀を対象とするガイドの今年７月１０日の発刊が伝えられている日本もさらに広がることを期待したいですね。
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