訃報：イローザン「オーベルジュドゥリル」（★★★）共同設立者 ジャン＝ピエール・エーベルラン氏
アルザス地方で１９６７年以来三つ星を維持されている同店の共同設立者であり、サービスを担当されていたジャン＝ピエール・エーベルラン氏の訃報が伝えられています。享年８９歳でした。
私も以前うかがった際、気持ちよくサービスして頂いたことを覚えています。当時すでに齢７０を超えられていたと思いますが、穏やかなやさしいサービスでした。
心より哀悼の意を表します。
（写真はイローザン本店のテーブルからの風景です。）
私も以前うかがった際、気持ちよくサービスして頂いたことを覚えています。当時すでに齢７０を超えられていたと思いますが、穏やかなやさしいサービスでした。
心より哀悼の意を表します。
（写真はイローザン本店のテーブルからの風景です。）
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