訃報:イローザン「オーベルジュドゥリル」(★★★)共同設立者 ジャン=ピエール・エーベルラン氏
アルザス地方で1967年以来三つ星を維持されている同店の共同設立者であり、サービスを担当されていたジャン=ピエール・エーベルラン氏の訃報が伝えられています。享年89歳でした。
私も以前うかがった際、気持ちよくサービスして頂いたことを覚えています。当時すでに齢70を超えられていたと思いますが、穏やかなやさしいサービスでした。
心より哀悼の意を表します。

(写真はイローザン本店のテーブルからの風景です。)
私も以前うかがった際、気持ちよくサービスして頂いたことを覚えています。当時すでに齢70を超えられていたと思いますが、穏やかなやさしいサービスでした。
心より哀悼の意を表します。

(写真はイローザン本店のテーブルからの風景です。)
- 関連記事
-
- ヤニック・アレノ氏近況:マラケシュ(モロッコ)「ラグランドターブルマロケーヌ」レグランドターブルデュモンド加入
- 訃報:イローザン「オーベルジュドゥリル」(★★★)共同設立者 ジャン=ピエール・エーベルラン氏
- テレビ出演:東京「キュイジーヌ(s)ミシェル・トロワグロ」(★★)