速報：パリ「ルドワイヤン」（★★★）新シェフ就任
クリスチャン・ルスケール氏が６月３０日をもって去り、その後シェフはどうなるのかとつい先日書いていた同店ですが、一日の途切れもなく昨日夜のサービスからヤニック・アレノ氏がシェフに就任されたようです。
もうずっと前から決まっていたことなのでしょうね。そうでなければこんなにきれいに引き継ぎが出来るはずがありません。
いずれにしましても、新しいルドワイヤンにも、ルスケール氏の今後にも大いに期待しましょう。また続報あればお伝えします。
時を経て、しつらえは変わっているかもしれませんが、昔訪ねた際のルドワイヤン店内（禁煙席側）の様子をどうぞ。公園内の二階にサルがあり、外に植えられた木が心地よい空間を作り出しています。
もうずっと前から決まっていたことなのでしょうね。そうでなければこんなにきれいに引き継ぎが出来るはずがありません。
いずれにしましても、新しいルドワイヤンにも、ルスケール氏の今後にも大いに期待しましょう。また続報あればお伝えします。
時を経て、しつらえは変わっているかもしれませんが、昔訪ねた際のルドワイヤン店内（禁煙席側）の様子をどうぞ。公園内の二階にサルがあり、外に植えられた木が心地よい空間を作り出しています。
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