シェフコラボ企画：ヴァルトラン「ジャン・シュルピス」（★★）シェフ×パリ「ダヴィッド・トゥッタン」（ミシュラン未掲載）シェフ
つい先日、圧巻のセップ茸メニューをご紹介した（その記事はこちらから）、サヴォワ地方ヴァルトランの二つ星店「ジャン・シュルピス」シェフの、ジャン・シュルピス氏が、パリのダヴィッド・トゥッタン氏と同氏のパリのレストランでコラボディナーを催されます。
シェフのネットワークが垣間見えるので、こうしたコラボ企画はいつも興味深いですね。トゥッタン氏が師事したヴェイラ氏もシュルピス氏と同じサヴォワ地方に根を張る料理人で、今回コラボするお二人に色々なつながりがあっても不思議ではないです。
さて、ディナーの日程は、９月７日（日）（２０時から）とけっこう間近に迫っています。
予約は、下記メールアドレスか電話番号までどうぞ。
reservations@davidtoutain.com
Tel: 01.45.50.11.10
シェフのネットワークが垣間見えるので、こうしたコラボ企画はいつも興味深いですね。トゥッタン氏が師事したヴェイラ氏もシュルピス氏と同じサヴォワ地方に根を張る料理人で、今回コラボするお二人に色々なつながりがあっても不思議ではないです。
さて、ディナーの日程は、９月７日（日）（２０時から）とけっこう間近に迫っています。
予約は、下記メールアドレスか電話番号までどうぞ。
reservations@davidtoutain.com
Tel: 01.45.50.11.10
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