ジョエル・ロブション氏 ムンバイ新店情報
前回、ジョエル・ロブション氏の今後の展開について書いた記事（その記事はこちら）にも名前がでていましたが、ムンバイの新店のコンセプトが明らかになったようです。
２０１４年末にムンバイに開業する新店は、野菜料理に特化したレストランで営業形態は「アトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」になるとのことです。
野菜料理によるガストロノミーがロブション氏の新しいチャレンジのようです。また詳報入りましたらお伝えしたいです。
２０１４年末にムンバイに開業する新店は、野菜料理に特化したレストランで営業形態は「アトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」になるとのことです。
野菜料理によるガストロノミーがロブション氏の新しいチャレンジのようです。また詳報入りましたらお伝えしたいです。
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