三つ星シェフ来日情報:ロアンヌ「メゾン・トロワグロ」(★★★)シェフ来日
来月の10月19日(日)〜22日(水)に、フランス中部ロアンヌにある三つ星店「メゾン・トロワグロ」のオーナーシェフ、ミシェル・トロワグロ氏が来日されて、東京での支店にあたる新宿のハイアットリージェンシーホテルに入る「キュイジーヌ(s)・ミシェル・トロワグロ」(★★)において19日と21日の二晩のみお料理をされるとのことです。
来日の際に提供されるのは白トリュフのコースとのことで、お値段も相応でしょうが、愛好家にとってはまたとない機会ではないでしょうか。
別件ですが、11月3日(月・祝)には、銀座にあるブルガリのイタリア料理店「イル・リストランテ」(★)のシェフ、ルカ・ファンティン氏を招いて、「キュイジーヌ(s)・ミシェル・トロワグロ」シェフのギヨーム・ブラカヴァル氏とのコラボディナーが予定されています。
こちらもご興味ありましたら是非どうぞ。
来日の際に提供されるのは白トリュフのコースとのことで、お値段も相応でしょうが、愛好家にとってはまたとない機会ではないでしょうか。
別件ですが、11月3日(月・祝)には、銀座にあるブルガリのイタリア料理店「イル・リストランテ」(★)のシェフ、ルカ・ファンティン氏を招いて、「キュイジーヌ(s)・ミシェル・トロワグロ」シェフのギヨーム・ブラカヴァル氏とのコラボディナーが予定されています。
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