シェフコラボ企画：ノワールムティエ島「ラ・マリンヌ」（★★）シェフ×パリ「ダヴィッド・トゥッタン」（ミシュラン未掲載）シェフ
ブルターニュ地方にほど近い、ナント郊外のノワールムティエ島の二つ星店シェフアレクサンドル・クイヨン氏が、パリのダヴィッド・トゥッタン氏と同氏のパリのレストランでコラボディナーを催されます。
シェフのネットワークが垣間見えるので、こうしたコラボ企画はいつも興味深いですね。トゥッタン氏は、昨年末にパリの自身のお店を開かれてから、下記の通りかなり精力的にコラボ企画を打たれている印象で、これだけのレベルのシェフが集まってくるのを見ると、現代フランスのガストロノミー界の中心人物に見えてきます。
３月：マントン「ミラジュール」（★★）シェフ
４月：イタリア一つ星店シェフ
５月：ウリアージュ・レバン「レ・テラス」（★★）シェフ
９月：ヴァルトラン「ジャン・シュルピス」（★★）シェフ
さて、ディナーの日程は、９月２３日（火）（２０時から）とけっこう間近に迫っています。予約は、下記メールアドレスか電話番号までどうぞ。
reservations@davidtoutain.com
Tel: 01.45.50.11.10
シェフのネットワークが垣間見えるので、こうしたコラボ企画はいつも興味深いですね。トゥッタン氏は、昨年末にパリの自身のお店を開かれてから、下記の通りかなり精力的にコラボ企画を打たれている印象で、これだけのレベルのシェフが集まってくるのを見ると、現代フランスのガストロノミー界の中心人物に見えてきます。
３月：マントン「ミラジュール」（★★）シェフ
４月：イタリア一つ星店シェフ
５月：ウリアージュ・レバン「レ・テラス」（★★）シェフ
９月：ヴァルトラン「ジャン・シュルピス」（★★）シェフ
さて、ディナーの日程は、９月２３日（火）（２０時から）とけっこう間近に迫っています。予約は、下記メールアドレスか電話番号までどうぞ。
reservations@davidtoutain.com
Tel: 01.45.50.11.10
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