三つ星シェフ機内食プロデュース情報：ヴァランス「ピック」（★★★）×エールフランス（ファースト、ビジネス）
パリから見るとプロヴァンス地方の入口に当たるヴァランスで三つ星を維持されている老舗「ピック」の女性オーナーシェフ、アンヌ−ソフィ・ピック氏がエールフランスの機内食を期間限定でプロデュースされるとのことです。
予定では２０１４年１２月、２０１５年１月に以下のようなメニュー例でファーストクラスで新作料理をアラカルトで提供し、その後２０１５年２月からはビジネスクラスでの提供がされることになります。
ご興味がありましたら、是非この機会にご搭乗ください。
（お料理一例）
・ crémeux de concombre à l'anis vert et au chèvre frais
キュウリのクリーム 八角の香り、フレッシュ山羊乳チーズ入り
・ homard rôti
オマール海老のロースト
・ paleron de boeuf et foie gras en raviolis
牛肩肉とフォワグラのラビオリ
予定では２０１４年１２月、２０１５年１月に以下のようなメニュー例でファーストクラスで新作料理をアラカルトで提供し、その後２０１５年２月からはビジネスクラスでの提供がされることになります。
ご興味がありましたら、是非この機会にご搭乗ください。
（お料理一例）
・ crémeux de concombre à l'anis vert et au chèvre frais
キュウリのクリーム 八角の香り、フレッシュ山羊乳チーズ入り
・ homard rôti
オマール海老のロースト
・ paleron de boeuf et foie gras en raviolis
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