星付き店閉店情報：芝公園「タテル・ヨシノ 芝」（★★）
来年２０１５年１月４日をもって同店が閉店になるとのことが伝えられています。
パリのお店を閉め、旗艦店だったはずの同店も閉鎖ということで、選択と集中の段階と見るべきでしょうか。あるいは引退へのカウントダウンなのでしょうか。
銀座店や汐留店は営業を継続されるようなので、今後は銀座店がメインダイニング、（昨年のミシュランでは星付きですが…）いつの間にかカジュアル店になっている汐留店（「タテル・ヨシノ ビズ」）がカジュアルラインとの位置づけで再出発となるのでしょう。
まだしばらく時間がありますが、１２年間の長きに渡る営業お疲れ様でした。
お写真は、もう何年も前ですがうかがった際にいただいたお魚料理（かさご）です。どのお料理もとても丁寧な仕上げでした。
パリのお店を閉め、旗艦店だったはずの同店も閉鎖ということで、選択と集中の段階と見るべきでしょうか。あるいは引退へのカウントダウンなのでしょうか。
銀座店や汐留店は営業を継続されるようなので、今後は銀座店がメインダイニング、（昨年のミシュランでは星付きですが…）いつの間にかカジュアル店になっている汐留店（「タテル・ヨシノ ビズ」）がカジュアルラインとの位置づけで再出発となるのでしょう。
まだしばらく時間がありますが、１２年間の長きに渡る営業お疲れ様でした。
お写真は、もう何年も前ですがうかがった際にいただいたお魚料理（かさご）です。どのお料理もとても丁寧な仕上げでした。
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