コンクール情報：日本人パティシエ国際大会で一位入選
業界の方からするとすでに旧聞に属する話かもしれませんが、先日10月29日にパリ15区サロンデュショコラで行われた第五回パティスリ国際大会にて、神戸元町「ママのえらんだ元町ケーキ 元町本店」のパティシエ、大西達也氏が第一位に入選されました。
日本ほかフランス、ベルギー、イタリアのパティシエが参加されたこの大会ですが、第2位にも日本人のタカシマ・セイジ氏（帝国ホテル）が入られたとのことで、さすが日本のパティシエはすばらしい腕をもっていますね。
大西氏のお店紹介を見つけたのでリンクを貼っておきます。こちらからどうぞ。
日本ほかフランス、ベルギー、イタリアのパティシエが参加されたこの大会ですが、第2位にも日本人のタカシマ・セイジ氏（帝国ホテル）が入られたとのことで、さすが日本のパティシエはすばらしい腕をもっていますね。
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