星付きシェフ辞任情報：ボルドー「ル・ガブリエル」（★）シェフ辞任
2011年のボキューズドール優勝者で、ＭＯＦ（フランス最高職人）の資格もおもちの、フランソワ・アダムスキ氏が5年来指揮をとられてきたボルドーの一つ星店「ル・ガブリエル」をすでに辞任されたとのことです。
同氏は今後もフランス南西部に残ることを希望されていると伝えられています。
ちなみに、同氏は来年1月末にリヨンで行われるボキューズドール2015のフランスチームの指導係として、フランス代表料理人のニコラ・ダヴーズ氏の指導も継続されます。
同氏は今後もフランス南西部に残ることを希望されていると伝えられています。
ちなみに、同氏は来年1月末にリヨンで行われるボキューズドール2015のフランスチームの指導係として、フランス代表料理人のニコラ・ダヴーズ氏の指導も継続されます。
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