星付きシェフ新店情報:パリ7区「ヴィオロン・ダングル」(★)シェフ新店

かつてお知らせしていた通り、パリの一つ星シェフであるクリスチャン・コンスタン氏の新店「ル・ビストロ・コンスタン」が、同氏の生地でありキャリアをスタートさせたフランス南西部モントーバン近くのモンテックにていよいよオープンとなっています。

立地は既報の通り、大西洋と地中海を結ぶ、世界遺産にも認定されているミディ運河沿いで、運河に面したテラスでは100人規模を収容できるようです。

お料理はシンプルながらも季節を大切にしたお料理とのことで、誰にでも手が届くようなお値段で提供されるとのことです。

シェフは同氏のトゥールーズのお店「ル・ビバン」でシェフをされていたというクリストフ・マルク氏となっています。

まだテラスには早いですが、夏などは新しい名所になりそうですね。注目したいお店がまた一軒増えました。

Le Bistrot Constant
ル・ビストロ・コンスタン
25 rue de l'Usine
82700 Montech
Tél. : 05 63 24 63 02


関連記事

テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします!
食べログ グルメブログランキング
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。
sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: