星付きシェフ辞任情報：コルマール「ランデヴー・ドゥ・シャス」（★）シェフ辞任
アルザス地方の都市コルマールにて星を得られていた同店シェフのジュリアン・ビンツシェフがこのたび辞任されたとの報が届いています。
同店はコルマール駅前にある「グラン・トテル・ブリストル」内ダイニングですが、同ホテルが昨年７月に売却された影響を受けての辞任とのことです。
同氏はアルザス地方に残って、ミシュランの星を獲得する意欲をお持ちのようです。新しいチャレンジに期待しましょう。
同店はコルマール駅前にある「グラン・トテル・ブリストル」内ダイニングですが、同ホテルが昨年７月に売却された影響を受けての辞任とのことです。
同氏はアルザス地方に残って、ミシュランの星を獲得する意欲をお持ちのようです。新しいチャレンジに期待しましょう。
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