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汁なし担々麺:紅麗(東銀座)(●)

担々混麺
麺:中太麺
日本式担々麺専門店
オリジナルソースを絡めるタイプ
パクチー追加、ライス小追加

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何やらラーメンで有名なお店がプロデュースしているという東銀座のフードトラックで売られている汁なし担々麺です。

ベースのソースのお味はとてもいいのですが、いわゆるしびれは感じにくかったです。また、テイクアウトが前提になっているので仕方がないとはいえ、紙のカップに入れられた汁なし担々麺が落ち着いたお店で食べられるものと同じような値段で売られていることが残念でなりません。もう少し市場のお勉強をしてほしいところです。

味は悪くないとはいえ、以上のような不満がいろいろとあるのであまり評価は上がりません。






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テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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