元星付きシェフ新店情報：トゥール「ル・ビストロ・ノム」（ミシュラン未掲載）
かつてトゥールと同じロワール地方アンボワーズの一つ星店（＝当時）「ショワズル」でシェフをされていたギヨーム・ダリ氏がトゥールの中心部に開いたビストロノミーのお店になります。新店とはいっても開店からすでに数ヶ月経過していて、すでに地元のお客さんの間では評判がいいようです。
店内は簡素なテーブルと椅子で、卓上にはビストロでよく見るナプキンが無造作にかけられているだけです。席数が５０席（別にテラス席２０席）と比較的大きめですね。
シェフの目標としてはビブグルマンとのことですが来年果たして評価されるでしょうか。
トゥールはお城巡りの拠点になる場所なので寄られた際にはよろしければ参考にしてみて下さい。
Le Bistrot n'Home
ル・ビストロ・ノム
11 rue de la Serpe
37000 Tours
www.lebistrotnhome.fr
Tél. : 09 81 00 62 21
店内は簡素なテーブルと椅子で、卓上にはビストロでよく見るナプキンが無造作にかけられているだけです。席数が５０席（別にテラス席２０席）と比較的大きめですね。
シェフの目標としてはビブグルマンとのことですが来年果たして評価されるでしょうか。
トゥールはお城巡りの拠点になる場所なので寄られた際にはよろしければ参考にしてみて下さい。
Le Bistrot n'Home
ル・ビストロ・ノム
11 rue de la Serpe
37000 Tours
www.lebistrotnhome.fr
Tél. : 09 81 00 62 21
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