FC2ブログ

レストラン訪問記：天満橋「イデアルビストロ」（★）【読者様提供】

今回は、読者様が今年3月に行かれた大阪・天満橋の一つ星店の料理写真をお届けします。


ディナーコース


20210321101137_IMG_5423.jpg

モサエビ　苺・リュバーブのチャツネ　甲殻類のコンソメ　アーモンドミルクの泡


20210321102405_IMG_5424.jpg

白アスパラ　ホタテと白エビのマリネ　トマトクリームのエスプーマ　さつま芋と西京味噌のペースト


20210321103411_IMG_5425.jpg

七谷鴨のクードファルシー　黒糖とタルティーボ


20210321105243_IMG_5426.jpg

ヒラメのムニエル　エンガワのセビーチェ　貝出汁とほうれん草等のソース


20210321110525_IMG_5427.jpg

ピレネー産アニョードレ（乳飲み仔羊）　ジゴのロティ　ポムブーランジェール　蕗の薹　味噌とオレガノ


20210321113022_IMG_5428.jpg

ヨモギのババオラム　八朔　マンゴー　マスカルポーネとホワイトチョコのパルフェ


20210321113325_IMG_5429.jpg

食後のお茶：紅茶
小菓子：なし





関連記事

テーマ : グルメ情報！！
ジャンル : グルメ

このページのトップへ
前の記事 «  ホーム  » 次の記事

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

このページのトップへ

コメントの投稿

非公開コメント

このページのトップへ
« 前の記事  ホーム  次の記事 »
このページのトップへ
sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします！
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。


sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: