速報:ミシュランニューヨーク2018

ミシュランニューヨークの最新版情報が公にされています。

日本にも支店がある「ジャン−ジョルジュ」が三つ星から格下げとなり、今年の版では三つ星店は「シェフズ・テーブル・アット・ブルックリン・フェア」、「イレヴン・マディソン・パーク」、「ル・ベルナルダン」、「パー・セー」、「マサ」の5店となりました。

二つ星店は11店で、「鮨 銀座 おのでら」が初めて二つ星を獲得されたとのことでアメリカ合衆国では寿司店での二つ星獲得は初めての快挙になります。

こちらは銀座に本店があって主にアメリカ合衆国を中心に世界展開しているお店ですね。銀座のお店には星がついておらず少し不思議な感じもいたします。

今年の最新版では56店に一つ星が、126店にビブグルマンが与えられています。




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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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